2008中国十大热点加盟行业预测（上）

2008中国十大热点加盟行业预测（上）

--------------------------------------------------------------------------------
1、超市型便利店

    东西发展不均衡，经营利润将下降，加盟先看GDP，开发特色仍有戏。

    (一)市场概况

    48％——上海、北京、武汉、深圳、天津5个城市的超市型便利店数量占全国的48％，东部沿海城市数量多，中西部城市数量少，发展极不平衡。

    70％——超市型便利店的发展进入快速发展轨道，其数量年增长速度达到70％。

    我国连锁超市的业态类型不断推陈出新，除以食品、小百货为主的综合性超市外，专业性超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。预计连锁超市型便利店行业的竞争将更加激烈，利润空间将进一步被压缩。

    (二)投资收益

    连锁超市型便利店的毛利率在25％左右。根据不同城市、资金、区位、面积、产品等的不同，投资一家100平方米的便利店，一般需要30万元左右资金。另外，16-24小时的经营时段要求，需要工作人员8到10名左右。如果前期策划准确，一般能在2-3年内收回成本。

    (三)行业看点

    1．与居民收入水平紧密相关，大城市仍有发展空间。

    根据国外的连锁超市型便利店行业发展经验，便利店行业发展的基本条件是地区人均GDP达到3000美元。目前我国人口数超过1000万的城市如上海、北京、广州、天津等，以及经济较发达的城市如深圳、苏州、无锡、杭州等，人均GDP均已超过了3000美元。这就是说，上述城市具备了大规模发展便利店的大环境，并且市场空间非常大。同时，目前我国的便利店数量还远未饱和。以北京为例：从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算，北京至少需要2000家便利店，而据北京市商务委统计，目前北京城区的便利店仅为300多家，便利店还有很大的发展空间。

    2．连锁便利店的顾客多是单身族、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领职员或工人，这些人大多是快速选取想买的东西，买后即走。

    3．连锁便利店中多是小额消费。花费在20元以内的消费者占68．2％，40元以上的仅有8％，基本上没有超过100元的。

    (四)经营点拨

    (1)开设新型功能超市型便利店，以开发新的目标顾客。如专卖健康商品，包括绿色食品、健康食品等，商品中不使用防腐剂和合成色素，以此来招揽顾客。

    (2)开发超市型便利店新的市场发展空间。如在宾馆、医院和大学等地开设便利店。此类超市型便利店一个重要的功能是能替代宾馆客房、病房中冰箱的功能。

    (3)强化商品的开发，加强与品牌商共同开发新商品。如与著名连锁商星巴克共同开发在便利店中销售的咖啡等。这种共同开发的好处是，对生产商来说计划容易制定、销售简单且费用低。一般来说，与品牌商共同开发的商品会使其毛利率提升10％左右。

    (4)更加注重个性化和特色。个性化必须首先在商品品种、质量；特色上得到体现。如果独创商品占到50％，则能达到30％的毛利率，也会使商店具有独特的个性。但如果只经营常规品牌商品的便利店，销售额和毛利率肯定要下降。

    (5)增加服务项目、改变服务方式。要想在激烈的竞争中发展，服务项目的增加和服务方式的改变是竞争的利器。除了传统的服务项目外，可增加网上购物、查询、下载音乐节目、明星照片下载、旅馆预定、报纸订购、搬家公司预约、大学考试资料查询预定、定票等等服务。

2、服装行业

    迎来新的机遇期，热点加盟有商机，三大亮点多关注，内衣、童装、孕妇衣。

    (一)市场概况

    19％  2006年，中国服装行业完成服装总产量465亿件，比上年增长11。2％。预计2007年国内服装市场消费增长幅度约为19％。

    3500元——预测到2010年，中国城市常住人口人均服装服饰产品的消费额将达到3500元／年，比较目前不足2000元的水平，潜在市场空间很大。

    中国服装连锁加盟业已经处于成熟期，消费者的消费意识趋于成熟与理性，讲究品位与舒适，服装业的市场环境将得到进一步的改善。可以预见，在经历了产业化、品牌化的改造后，2007年及未来几年，中国服装连锁加盟业将迎来一个新的发展机遇期，品牌连锁经营前景仍然看好。

    (二)投资收益

    服饰主要包括女装、男装、童装、内衣、饰品五大类别。比较热点的连锁加盟项目包括内衣、童装、休闲服饰(孕妇装)。平均利润率分别为：童装为300％以上，最高可以达到500％；内衣为100％以上；休闲服饰(孕妇装)40％。

    (三)行业看点

    内衣：活力、成长

    内衣业仍然是我国服装产业中最具活力、成长最快和最具发展前景的一个子行业，其利润空间相对其他子行业而言要高，平均高出50％左右(除童装销售以外)，风险也相对较小。中国内衣市场，年销售额在1000亿元以上，且每年以近20％的速度在增长。我国生产内衣的企业3000多家，山东、浙江、广东等地已经成为内衣厂聚集的加工基地。女式内衣占到了60％，成为整个内衣行业的重申之重。我国的男士内衣品牌面对洋品牌的“入侵”，面临被挤压的风险。

    目前品牌内衣连锁经营正在快速增长，仅2007年第一季度，品牌内衣连锁经营企业的扩张速度为17％，约比其他种类服装的连锁经营高出9％。

    童装：庞大、品牌

    我国拥有庞大的童装消费群体，童装市场具有极大的开拓潜力。全国年童装消费约400亿元，占全国服装总消费的近7％，占全球童装总消费的3％。据全国人口普查统计显示，2007年新生儿将比2006年增加20％，2010年出现新生儿出生高峰期，中国将形成一个庞大的儿童用品消费市场。

    2007年童装连锁企业可能会出现三大特点：首先是新的市场品牌格局将逐步形成，个别品牌的市场忠诚度有所确立，行业主导力量也将显出雏形，行业洗牌初见分晓；其次是国内市场中低档产品市场竞争压力进一步加大，同质化产品之间的竞争尤为激烈，价格攀升可能性不大；第三是一个企业尝试多个品牌经营，国内某个童装连锁经营企业，旗下共有21个童装品牌，这样既可以方便品牌经营模式复制，又可以获取更高的利润。

    孕妇装：火热、差异

    2007年“金猪宝宝”催生了孕妇装热，生产销售空前高涨。根据2006年统计，东部及沿海地区的孕妇服装销量约是西部地区的3倍。这和东部及沿海地区人们的平均收入水平高、消费观念前卫有很大的关联，今后还将呈现这样的分布特点。

    (四)经营点拨

    1．区域不同，适合不同品牌服装的扩张。在我国地县级城市国内二线品牌的休闲服饰连锁加盟店的发展势头良好；在省会城市、直辖市以及经济发达的城市更加适合国内一线品牌以及世界知名运动品牌的连锁加盟店发展。投资者可以根据所处地区选择不同的品牌进行加盟。

    2．提高加盟店的品牌效应。国内众多品牌的加盟店仅从外观和装修布局来看，大同小异，缺乏个性。如果顾客不加以区分，很容易混淆，对于顾客而言缺乏吸引力。加盟店应该从装修上突出品牌特色，让人们从加盟店外观就能感觉到品牌效应。

3．休闲、个性化服饰加盟连锁趋势看好。如今是人们释放个性的年代，尤其是18岁-40岁之间的人更青睐于休闲、个性化。未来3-5年内，休闲、个性化服饰加盟连锁前景看好。

 

3、经济型酒店

    发展速度超五成，连锁热潮将到来，资金门槛已很高，现在投资时机好。

    (一)市场概况

    50％以上——有数据显示，我国经济型酒店连续三年几乎每年以翻番的速度井喷式增长。预计未来三年经济型酒店开店数将以50％以上速度增长。

    200％-300％——随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的临近，中国经济型饭店部分品牌扩张速度将达到200％-300％，新品牌将不断出现。

    6万——目前经济型酒店的总数在一万家以上，而未来三年预计将超过6万家才能满足市场需要。

    90％-100％——目前经济型酒店的平均客房入住率常年保持在90％以上，甚至100％。未来几年，主要城市的经济型酒店仍将处于供不应求的局面。

    目前国内经济型饭店的发展尚处于起步阶段，主要分布在大城市和“长三角”等经济发达地区，而在经济欠发达地区几乎还是市场空白。与欧美发达国家经济型酒店占70％相比，目前中国经济型酒店的市场份额还不足10％。未来十年，中国经济型酒店的客房数将超过现在星级饭店的客房量，成为中国住宿市场的主流。这预示着中国经济型酒店将进入—个蓬勃发展期，投资热潮即将来临。

    (二)投资收益

    经济型酒店的平均毛利率在50％左右。客房价格定在200元左右，投资回收期在3-5年；如果定在150元，回收期则为8-10年。经济型酒店不是小额的投资，它一般需要500万-1000万元的启动资金。以四川成都为例，按照目前国内经济型旅馆常见开发模式，即租赁场地改造来计算，一家建筑面积5000平方米、客房150间的单店，测算投入约600万元。

    (三)行业看点

    1．经济型酒店未来连锁化经营趋势将越来越明显。

    我国的经济型酒店长期以来大都以单体形式存在，区域性较强，没有形成规模。经济型酒店要实现集团化经营，必须实现连锁化。在未来的连锁化经营中，布局连锁化、客源系统的连锁化、标准化是支撑连锁化的最重要的三个因素。经济型酒店也可以考虑加入酒店连锁经营，让专业的酒店管理公司提供系统的酒店管理技术，利用酒店管理公司的品牌、客源网络提高经济型酒店的经营水平。

    2．投资差异性较大。不同区域、不同目标市场的经济型酒店投资差异较大，再加上不同经济型酒店品牌的发展战略不同，其业态创新和扩张模式也有所不同，投资商要慎重选择。

    3．租赁形式为主。以锦江之星为例，在其全部76家直营店中，55家为租赁，19家为持有物业，租赁占到了72．4％。

    (四)经营点拨

    1．现在是最佳介入时机。2008年北京奥运会和2010年上海世博会将带来旅游人数的增长，经济型酒店将会在三年后进入需求高峰期。现在投资的话，可以提前预热，以赢取未来的大市场。

    2．经济型酒店必须在成本控制上下工夫。只有最大限度降低成本，才能有最高的利润率。如不提供或者减免不必要的附加服务，只侧重于客房产品，淡化与饭店、购物、娱乐等相关的服务色彩；运营过程中逐步实现制度化、程序化等。

    3．细分市场。目前，商务型经济酒店竞争激烈，投资者可在休闲度假、家庭、汽车旅馆等方向寻求突破，并在硬件设施和服务配套等方面体现出不同的特色。主要消费群体为长途货运或客运司机及需要中转的乘客、自驾车旅游的家庭或中小型企业公务旅游者、普通旅游者、消费水平不高的旅游团队。市场前景同样看好。

4．“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要件。有的所谓“经济型”的单体酒店既不加盟品牌连锁酒店，也没有树立自己的品牌，认为只要借用“经济型”概念就能赚钱。这显然是错误的。急躁冒进、简单拷贝的“经济型酒店”必输无疑。

 

4、西式餐饮

    发展步伐较平稳，加lltl盈利有长进，人才紧缺特解决，加速追求本土化。

    (一)市场概况

    10％——西餐在我国基本保持着10％的年消费增长率，发展平稳，今后仍然不会有太大的变化。

    60％以上——全国60％以上的地级城市已经有了西餐，网点发展非常迅速。

    16％——很多西餐企业是靠品牌、靠连锁迅速发展起来的，从调查中可看到，连锁企业占全部西餐企业16％的份额。

    我国的西餐业已经处于成熟期，显示出强大的生命力。与中餐比较，发展速度更快。借助奥运商机，西餐业将成为餐饮业新的增长点，并具有非常大的发展空间。

    (二)投资收益

    目前西餐企业平均利润率为20％-50％，每平方米单位面积年均营业额达到31151元，而中餐企业单位面积年均营业额为14400元，可见西餐的盈利能力要更强。但西餐的资金投入要比同等规模的中餐高出1-2倍。

    (三)行业看点

    1．缺人才。目前制约西餐业发展的最大瓶颈还是人才因素，专业的西餐技术人员大多数集中在星级饭店。在大众餐饮市场上，专业管理人员和技术人员非常缺乏。

    2．比萨市场增长超猛。中国现有的比萨市场每年有20亿元左右的需求，年增长率达到惊人的100％以上。

    3．西餐消费呈“枣核形”，高低差距不大。西餐的“枣核形”消费是指价格低的西餐品种不太多，特别昂贵的品种也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定。

    4．西餐将占北京奥运会奥运场馆、奥运村、媒体村供餐的70％，商机巨大引起激烈竞争。据预测，奥运会将为北京新增西餐消费零售额近150亿元。

    (四)经营点拨

    1．加速本土化改造。本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。国内投资者引进的同时，一定要注重适合本国、本地口味特色的改造。或许有些西餐店经营的产品不那么正宗，但对于习惯中餐的人来说已是一大进步。

    2．培养人才迎奥运。目前很多西餐厅在聘请国外技术人民和管理人员的同时，也把自己优秀的培养对象送到国外学习，这是非常必要的手段。要想达到奥运会接待标准，并依托奥运获得更广阔的发展空间，这样做越早越好。

    3．注重营养。西餐素以“三高”著称——高热量、高糖、高脂肪。如今人们更加注重营养均衡，因此小型西餐企业也应该加大营养结构的研究，推出紧跟时代潮流、注重消费健康、区别于传统“三高”的“新营养西餐”，否则就有可能被市场淘汰。

　　来　　源：大众投资指南